L'accueil
Lavez la salade, les pousses, les herbes et les fruits. Dans un grand plat, mélangez les sucrines, les herbes efeuillées et les pousses. A l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, taillez des fines lamelles de kaki et de poire. Egrainez la grenade. Ajoutez tous les fruits à la salade, puis nappez de vinaigrette. Mélangez et servez avec des boules de labné, accompagnées de pain lavash ou de pitas grillés.
Lasagnes à la bolognaise
